川渝联手开展食品安全应急大练兵守护“舌尖安全”

中新网四川新闻(xīnwén)6月13日电 (记者 刘忠俊(liúzhōngjùn))6月12日，2025年川渝重大食品安全突发事件应急(yìngjí)协作演练在四川达州市举行，国务院食安办秘书处、四川省(shěng)、重庆市和部分省市场监管局有关同志现场观摩，川渝两地3000余名监管人员线上同步观摩。 2025年川(niánchuān)渝重大(zhòngdà)食品安全突发事件应急协作演练现场。四川省食安委供图 据了解，本次演练(yǎnliàn)由国务院食安办、四川省食安委、重庆市食药安委联合主办，演练参照《食品安全事故应急演练要求(GB/T45222-2025)标准》，模拟某企业员工因食用污染海产品引发群体性食源性(shíyuánxìng)疾病事件。演练创新采用“录播(lùbō)+直播”模式，依托城市应急指挥中心智能平台，构建“态势感知(gǎnzhī)-智能研判-指令直达”的全流程(liúchéng)指挥体系(tǐxì)，重点(zhòngdiǎn)演练事件处置、响应升级、跨区协作、善后处置四大科目。 此次演练突出全流程覆盖食品“从(cóng)源头到餐桌”各(gè)环节，重点检验进口检疫、种养(zhǒngyǎng)规范(guīfàn)、运输贮存、集中供餐(gōngcān)等关键点，并深度融合四川自主研发的食品安全舆情处置培训(péixùn)系统，沉浸式培训舆情应对处置的科学方法。“要以此次演练为契机，强化政治担当、完善平战结合机制、提升舆情应对能力。”市场监管总局食品协调司司长司光表示，演练创新了(le)跨区域协作处置机制，为食品安全应急处置工作积累了宝贵经验。 活动期间，川渝两地市场监管局签署了(le)《重大食品安全突发事件处置协作联动协议》，标志(biāozhì)着区域协作进入新阶段。同时，国家食品安全应急专家组还对演练作出“组织严密、贴近实战、成效显著”的(de)专业评价(píngjià)。(完)